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2019年哪些餐飲品類和模式將成為風口?

時間:2019-07-31 11:54

作者:徽王集團

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2018年,茶飲火了,牛蛙來了……2019年火的會是哪個品類?在餐飲業,每過一段時間就會出現一款爆品,然而來得快,去得也快。探尋其發展規律,總結出成為爆品的必要條件,什么樣的產品會成為風口的前提標準?在筆者看來,要成為爆品必須具備以下可能。

┃ 順應行業及消費趨勢

消費升級是近幾年出現在餐飲行業中頻率較高的詞,什么是消費升級?其實就是隨著生活水平的提高,人們更愿意出多一點錢,買更值得的產品。

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